Udang goreng asam manis


bahan :
- udang segar
- tepung terigu secukupnya
- garam
- gula pasir
- jeruk nipis
- bawang putih 2 siung
- bawang bombay 1
- tomat segar
- saus sambal dan saus tomat
- cabe kecil untuk irisan sesuai selera
- cabe merah besar 1( iris serong dan tipis)
- minyak goreng/ margarin

cara membuat :

1. cuci udang segar, buang kepalanya, iris punggung dan buang kulitnya setengah dari badannya.
2. Taburi dengan air perasan jeruk nipis. biarkan 1 menit
3. bumbu : haluskan 2 siung bawang putih, garam kemudian beri air
4. rendam udang tadi kedalam bumbu selama 3-5 menit
5. lapisi udang yang berbumbu dengan tepung
6. panaskan minyak secukupnya, kemudian goreng udang sampai kuning kecoklatan. tiriskan
nb: jangan terlalu matang
7. panaskan minyak +/- 3 sdm. tumis cabe kecil,cabe merah, irisan bawang bombay, gula pasir,
garam. tumis sampai harum
8. tambahkan saus tomat dan sambal. beri air sedikit sambil dioseng.
9. siramkan saus asam manis ke atas udang. sajikan

bahan uas isu-isu kontemporer akuntansi keuangan

• Akuntansi syariah
• ESOP (Employ stock option plan)
• Audit Quality

Akuntansi Syariah, adalah suatu kegiatan identifikasi, klasifikasi dan pelaporan dalam rangka pengambilan keputuan ekonomi berdasarkan prinsip akad syariah, yaitu : tidak mengandung zhulum (kezaliman), riba, masyir (judi),gharar (penipuan), barang yang haram dan membahayakan.

ESOP (Employ Stock Option Plane) adalah program kepemilikan saham perusahaan oleh karyawan. Karyawan yang ditawarkan untuk memiliki saham perusahaan, mulai dari tingkat paling bawah sampai manajemen puncak.

ESOP diselenggarakan untuk mencapai beberapa tujuan antara lain

sebagai berikut :

a. Memberikan penghargaan (reward) kepada seluruh pegawai, direksi, dan pihak-pihak tertentu atas kontribusinya terhadap meningkatnya kinerja perusahaan;

b. Menciptakan keselarasan kepentingan serta misi dari pegawai dan pejabat eksekutif dengan kepentingan dan misi pemegang saham, sehingga tidak ada benturan kepentingan antara pemegang saham dan pihak-pihak yang menjalankan kegiatan usaha perusahaan;

c. Meningkatkan motivasi dan komitmen karyawan terhadap perusahaan karena mereka juga merupakan pemilik perusahaan, sehingga diharapkan akan meningkatkan produktivitas dan kinerja perusahaan;

d. Menarik, mempertahankan, dan memotivasi (attract, retain, and motivate) pegawai kunci perusahaan dalam rangka peningkatan shareholders’ value.

e. Sebagai sarana program sumber daya manusia untuk mendukung keberhasilan strategi bisnis perusahaan jangka panjang, karena ESOP pada dasarnya merupakan bentuk kompensasi yang didasarkan atas prinsip insentif, yaitu ditujukan untuk memberikan pegawai suatu penghargaan yang besarnya dikaitkan dengan ukuran kinerja perusahaan atau shareholders’ value